Asalnya, saya explore dalam blog kak Azlita Masam Manis. Tengok bahannya agak mudah untuk dihasilkan. Semua ada di dapur. Cuma adalah saya alter sikit2 (derhaka resepi katanya). Ampunn. Jadi , kalau nak resepi asal, boleh ke blog Azlita Masam Manis.
Resepi derhaka saya macam ni.
Bahan-bahan
Ayam 5-8 potongan
Cili kisar 4 sudu besar (lebih kurang 15-20 tangkai cili kering)
Santan 1 kotak kecil (jenama KARA), kalau santan biasa 1/2 biji kelapa pun dah memadai.
Serai 4 batang
Halia 2 inci
Bawang merah 3 biji
Serbuk kunyit 1 sudu besar / kunyit 1 inci
Asam keping 1 potong
Gula pasir 1/2 sudu besar (masukkan ketika menumis, untuk gelapkan cili, caramelized)
Air secawan kalau - kalau takut kering sangat.
Minyak untuk menumis
* Itu je bahan yang saya guna. Tapi kalau nak lagi sedap, boleh letak kerisik 1 sudu, gula merah untuk gantikan gula pasir, bawang putih 2-3 ulas, hirisan daun kunyit atau daun limau purut.
Kaedahnya
1. Kisar dengan blender cili,serai,halia,bawang merah,serbuk kunyit dan sedikit air.
2.Tumis bahan - bahan yang dikisar sehingga pecah minyak. Dah nampak garing macam tu, masukkan gula.Saya masukkan gula untuk caramelized (bagi browning). Kalau guna gula merah, pun sama. Kalau terlupa, jangan masukkan, nanti rendang jadi manis.Tak sedap.
3. Kemudian, masukkan asam keping, dan ayam. Gaul rata. Masa ni, perlahankan api. Api kasi manja -manja.
4.Boleh masukkan air, kalau nampak kering.
5. Agak - agak ayam dah separuh masak dan sebati, masukkan santan.
6. Kacau rata, dan perasakan dengan garam. Biar sehingga pecah minyak sekali lagi dan bagi kuah rendang agak kering. Ikut periuk la. Saya pakai kuali biasa je turun temurun. Sambil tu boleh masak benda lain pulak.
Apabila dah puas hati dengan kejadian pecah minyaknya,semua mantap, bolehlah dihidangkan. Sedap dimakan dengan pulut kuning, nasi lemak, nasi putih dan roti.
Inilah hasil kejadian rendang ayam resepi derhaka saya tu. Nampak tak tahap pecah minyaknya tu. |
________________________________________________________________________________
Bulan ini Shaklee buat promosi VIVIX The Vogue. Sesiapa nak vogue, boleh hubungi saya DI SINI. Kebaikan VIVIX Shaklee sangat banyak disebabkan kebaikan anggur muscadine terutamanya. Yang ini boleh membantu mengurangkan kandungan kolesterol berlebihan.
Menggugat puasa
ReplyDeletehihi..boleh masak untuk buka nanti
DeleteYalova
ReplyDeleteHatay
Muş
Bursa
Mersin
MHP
Bursa
ReplyDeleteMersin
izmir
Rize
Antep
80İTCY
Antalya
ReplyDeleteAntep
Burdur
Sakarya
istanbul
1Y4
Batman
ReplyDeleteArdahan
Adıyaman
Antalya
Giresun
AA8PB4
Antalya
ReplyDeleteAntep
Burdur
Sakarya
istanbul
GSUS
van
ReplyDeleteerzincan
sivas
ağrı
manisa
YQ35KM
bitlis
ReplyDeletekastamonu
çorum
van
sakarya
EK6BYK
whatsapp görüntülü show
ReplyDeleteücretli.show
KU657L
Bolu Lojistik
ReplyDeleteMardin Lojistik
Kocaeli Lojistik
Diyarbakır Lojistik
İstanbul Lojistik
JLCUS
C921F
ReplyDeleteBolu Evden Eve Nakliyat
Yozgat Parça Eşya Taşıma
Aksaray Parça Eşya Taşıma
Isparta Parça Eşya Taşıma
Ankara Lojistik
C7EC8
ReplyDeleteGümüşhane Şehir İçi Nakliyat
Çankaya Fayans Ustası
Maraş Lojistik
Kilis Parça Eşya Taşıma
Isparta Evden Eve Nakliyat
Ünye Mutfak Dolabı
Balıkesir Şehir İçi Nakliyat
Bayburt Lojistik
Ünye Oto Lastik
56DCE
ReplyDeleteTrabzon Lojistik
Erzincan Parça Eşya Taşıma
İzmir Parça Eşya Taşıma
Tekirdağ Evden Eve Nakliyat
Diyarbakır Evden Eve Nakliyat
Nevşehir Şehirler Arası Nakliyat
Adıyaman Lojistik
Ünye Asma Tavan
Sinop Evden Eve Nakliyat
4C458
ReplyDeleteYalova Parça Eşya Taşıma
Bolu Şehir İçi Nakliyat
Tesla Coin Hangi Borsada
Etimesgut Fayans Ustası
Silivri Boya Ustası
Ünye Çekici
Edirne Parça Eşya Taşıma
Karabük Evden Eve Nakliyat
Adana Şehirler Arası Nakliyat
4AE0A
ReplyDeleteniğde ücretsiz sohbet odaları
en iyi sesli sohbet uygulamaları
canlı sohbet odaları
kadınlarla görüntülü sohbet
bolu mobil sohbet chat
ücretsiz sohbet uygulaması
düzce kadınlarla görüntülü sohbet
zonguldak rastgele sohbet
istanbul canlı sohbet siteleri ücretsiz
75EDC
ReplyDeleteKripto Para Çıkarma
Coin Nasıl Kazılır
Binance'de Kaldıraç Var mı
Linkedin Beğeni Hilesi
Twitter Trend Topic Satın Al
MEME Coin Hangi Borsada
Threads İzlenme Hilesi
Likee App Beğeni Hilesi
Coin Madenciliği Nasıl Yapılır
8E261
ReplyDeleteMexc Borsası Kimin
Qlc Coin Hangi Borsada
Facebook Takipçi Hilesi
Twitch Takipçi Hilesi
Parasız Görüntülü Sohbet
Binance Nasıl Üye Olunur
Parasız Görüntülü Sohbet
Periscope Takipçi Satın Al
Discord Sunucu Üyesi Hilesi
F46A1
ReplyDeleteBitcoin Nasıl Oynanır
Coin Üretme
Binance Referans Kodu
Kripto Para Madenciliği Nedir
Referans Kimliği Nedir
Coin Nasıl Oynanır
Kripto Para Nedir
Youtube Beğeni Satın Al
Binance Hesap Açma
16674
ReplyDeletesafepal
poocoin
dextools
metamask
solflare
shiba
phantom
uwu lend
satoshi